茶和咖啡，往往被人們視為不同飲食習慣或不同文化的代表。但在中國，有這樣一個地方，茶與咖啡“走”到了一起。
當?shù)貢r間12月7日，COP15第二階段會議“堅持人與自然和諧共生共建清潔美麗世界”邊會在加拿大蒙特利爾舉行，邊會由生態(tài)環(huán)境部環(huán)境與經(jīng)濟政策研究中心、中國新聞社主辦，中國新聞網(wǎng)承辦。邊會期間舉辦了“圓桌對話：茶與咖啡的對話”。
“堅持人與自然和諧共生共建清潔美麗世界”邊會舉辦“圓桌對話：茶與咖啡的對話”。尹靈攝
“其實普洱不僅僅因普洱茶聞名海外，在上世紀八十年代，當?shù)氐木用褚查_始種咖啡?！笔澜缃?jīng)濟論壇熱帶雨林及生態(tài)文明項目大中華區(qū)負責人朱春全介紹，經(jīng)過多年產(chǎn)業(yè)培植，普洱許多農(nóng)民既種茶又種咖啡。他們在冬天收獲咖啡果，春天采茶。普洱也成為了中國茶鄉(xiāng)中的“咖啡之都”。
世界經(jīng)濟論壇熱帶雨林及生態(tài)文明項目大中華區(qū)負責人朱春全在邊會圓桌對話發(fā)言。尹靈攝
在克萊恩斯歐洲環(huán)保協(xié)會(英國)北京代表處首席代表龍迪看來，茶和咖啡的和諧共存，是全球貿(mào)易的結果，更是不同文化和文明互相扶持、共同發(fā)展的典范。
“同樣，人類和自然是相互依賴的。我們共處同一個人類命運共同體中。開放和包容的世界也是人與自然和諧共生的世界?！饼埖险J為，茶和咖啡皆為大自然的饋贈。
克萊恩斯歐洲環(huán)保協(xié)會(英國)北京處首席代表龍迪在邊會圓桌對話發(fā)言。尹靈攝
作為一位在中國北京定居的荷蘭人，龍迪每天早晨都需要一杯咖啡來喚醒自己。同時，在中國生活的經(jīng)歷也讓他明白了品茶的方式?！爸袊杵繁姸?，制茶工藝先進，讓我大為驚嘆?！彼f。
EDF+商業(yè)，韌性糧食與林業(yè)主任凱蒂·安德森坦言，無論旅行到哪里，自己都能通過每天的咖啡或茶與當?shù)匚幕?lián)系起來?！斑@提醒了我們，彼此之間的共同聯(lián)系，以及我們與這個給我們提供咖啡和茶的星球的共同聯(lián)系，同時地球也面臨著氣候變化、生物多樣性喪失和森林砍伐等重大挑戰(zhàn)。”
EDF+商業(yè)，韌性糧食與林業(yè)主任凱蒂·安德森在邊會圓桌對話發(fā)言。尹靈攝
凱蒂·安德森認為，保護生物多樣性是一項共同的責任，各方應共同努力保護地球，求同存異、攜手合作。“我們需要依靠文化的多樣性和包容性。在這條道路上，我們正朝著構建人類命運共同體、促進全球可持續(xù)發(fā)展的方向邁進?！?/p>
“我們手中的提神飲品代表了整個產(chǎn)業(yè)鏈，以及從事不同工作的人——從云南山村的茶農(nóng)到大型零售市場的銷售人員。”凱蒂·安德森指出，為實現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)這一目標所作的努力，就是向著構建人類命運共同體、推動全球可持續(xù)發(fā)展不斷邁進。
值得一提的是，在烏龍茶和紅茶的發(fā)源地中國福建武夷山，某種程度的“可持續(xù)”已成為現(xiàn)實。
武夷山市人民政府辦公室周洪艦在邊會圓桌對話發(fā)言。尹靈攝
武夷山市人民政府辦公室的周洪艦介紹，當?shù)卮罅ν茝V生態(tài)茶葉種植，減少農(nóng)藥化肥的使用，利用生物多樣性做到綠色種植?！碍h(huán)境保護越來越好了，這帶動了茶葉的品質增加，也增加了茶農(nóng)的收入?！?/p>
周洪艦說，中國的“茶”字，拆開來看是“人在草木之間”，這就是人與自然的完美結合。
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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